Sud-Vietnam : entre métropole, Mékong et îles tropicales

Sommaire :

• Hô Chi Minh-Ville – point de départ pour le Sud-Vietnam

• Le delta du Mékong : entre cours d’eau, plantations de cocotiers et marchés flottants

• Phu Quoc : plages, archipel et couchers de soleil

• Con Dao – nature sauvage, plages tranquilles et histoire mouvementée

• Meilleure période pour voyager dans le Sud-Vietnam

• Conseils pratiques pour le Sud-Vietnam

• Conclusion : le Sud-Vietnam, entre métropole, voies navigables et îles

Hô Chi Minh-Ville – Point de départ pour le Sud du Vietnam

Pour de nombreux voyageurs, Hô Chi Minh-Ville est le point de départ idéal pour découvrir le sud du Vietnam. Cette métropole animée allie architecture moderne, quartiers historiques, marchés et une scène gastronomique variée ; elle constitue un excellent point de départ pour poursuivre son voyage vers le delta du Mékong ou la côte.

Vous trouverez tous les sites touristiques incontournables, des adresses de restaurants et des conseils pratiques dans notre article de blog détaillé « Escapade à Hô Chi Minh-Ville : sites touristiques, cuisine de rue et conseils pour Saigon ».

Notre conseil : prévoyez au moins deux à trois nuits en ville avant de poursuivre votre voyage.

Le delta du Mékong : entre cours d'eau, cocoteraies et marchés flottants

Le delta du Mékong est également appelé Cửu Long (« neuf dragons ») en vietnamien. Ce nom fait référence aux bras du fleuve par lesquels le Mékong se divise dans le sud du Vietnam pour se jeter dans la mer. Aujourd’hui, la région se caractérise par d’innombrables cours d’eau, rizières, vergers et cocoteraies. Une balade à bord d’un sampan traditionnel est une expérience incontournable. Ces petits bateaux en bois glissent sur des canaux étroits bordés de palmiers d’eau et offrent une vue imprenable sur la vie au bord de l’eau. Aux alentours de Ben Tre, ces balades en bateau se combinent facilement avec des randonnées à vélo à travers les villages et les plantations de cocotiers.

Si vous passez par My Tho, prévoyez une halte à la pagode de Vinh Trang. Ce complexe bouddhiste du XIXe siècle allie des éléments architecturaux vietnamiens, chinois et européens et est réputé pour ses grandes statues de Bouddha.

• Can Tho et le marché flottant de Cai Rang : plus au sud se trouve Can Tho, le principal centre urbain du delta du Mékong. Tôt le matin, une balade en bateau vers le marché flottant de Cai Rang vaut le détour. L’idéal est de partir vers 5 heures, lorsque l’activité sur l’eau bat encore son plein. Les « cây bẹo » sont caractéristiques de ce marché : il s’agit de longues tiges de bambou fixées aux bateaux des commerçants, auxquelles sont suspendus des fruits ou des légumes. Ainsi, les acheteurs peuvent reconnaître de loin les produits proposés sur chaque bateau.
• Nos conseils d’hébergement : si vous souhaitez découvrir la vie rurale du delta du Mékong, jetez un œil au Mương Đình Lodge. Ce petit établissement bénéficie d’un emplacement paisible au bord d’un canal, à la périphérie de Can Tho, et constitue un point de départ idéal pour des excursions en bateau ou à vélo dans les environs. Le Legacy Mekong, Can Tho, Autograph Collection, situé sur l’île de Con Au au milieu de la rivière Hau, est nettement plus luxueux. Accessible uniquement par bateau, ce complexe hôtelier propose des jardins tropicaux, un spa, une piscine ainsi que des chambres, des bungalows et des villas au bord de l’eau.

Notre conseil : prévoyez au moins deux nuits dans le delta du Mékong. Vous aurez ainsi suffisamment de temps pour une balade en sampan à travers les canaux, une halte à Ben Tre ou à My Tho et une visite tôt le matin au marché flottant de Cai Rang.

Phu Quoc : plages, îles et couchers de soleil

Après Hô Chi Minh-Ville et le delta du Mékong, Phu Quoc offre un contraste apaisant. L'île est toutefois plus grande que beaucoup ne le pensent : environ 150 kilomètres de côtes, un parc national, des villages de pêcheurs et de nombreuses plages s'étendent du nord au sud. Si vous disposez de suffisamment de temps, ne vous cantonnez donc pas à un seul endroit. Le moyen le plus simple de se rendre à Phu Quoc est de prendre un vol direct, notamment au départ de Hô Chi Minh-Ville, Hanoï, Can Tho ou Da Nang. Si vous voyagez par la voie terrestre, vous pouvez prendre le ferry depuis Rach Gia ou Ha Tien pour rejoindre l’île.

Au nord, une excursion à Starfish Beach, près de Rach Vem, vaut le détour avec ses eaux peu profondes et limpides et ses étoiles de mer rouges. Veuillez ne pas toucher les animaux ni les sortir de l’eau. Les portions de côte plus tranquilles autour de Ganh Dau et le verdoyant parc national de Phu Quoc sont également magnifiques. Au sud, vous découvrirez Sao Beach, l’archipel d’An Thoi et le spectaculaire téléphérique de Hon Thom. Le trajet, long de près de huit kilomètres, part d’An Thoi et surplombe la mer ainsi que les petites îles de l’archipel jusqu’à Hon Thom.

Pour explorer l’île, un scooter de location est particulièrement pratique ; de nombreux hôtels et loueurs locaux en proposent. Cela permet de combiner de manière beaucoup plus flexible les plages, les villages de pêcheurs et les petites haltes. Le soir, ne manquez pas de visiter le marché nocturne de Phu Quoc, dans le centre de Duong Dong. Le long de la rue Bach Dang, vous trouverez de nombreux étals proposant des fruits de mer frais, de la cuisine de rue, des spécialités locales et des souvenirs. Le marché se transforme en zone piétonne le soir et se combine facilement avec une promenade le long de la digue.

• Nos conseils d'hébergement : le Green Bay Phu Quoc Resort & Spa est idéal pour passer des journées tranquilles dans le nord-ouest de l'île, plus verdoyant. Nous vous recommandons également le Mango Bay Resort, situé sur la côte ouest, qui offre une atmosphère détendue et un cadre naturel.

• Notre recommandation de restaurant : pour un dîner au bord de la mer, le restaurant « On The Rock Restaurant & Beach Bar » du Mango Bay Resort fait partie de nos coups de cœur – c’est encore plus beau au coucher du soleil.

Con Dao : une nature sauvage, des plages tranquilles et une histoire mouvementée

Si, après Phu Quoc, vous souhaitez découvrir un aspect encore plus authentique des îles vietnamiennes, rendez-vous à Con Dao. L'archipel se compose de 16 îles, dont Con Son, qui en est le centre touristique. Une grande partie de cet archipel est protégée au titre du parc national de Con Dao ; de nombreuses plages, baies et portions de littoral ont ainsi conservé leur tranquillité.

Le moyen le plus pratique pour se rendre à Con Dao est de prendre un vol direct au départ de Hô Chi Minh-Ville. Il est également possible de prendre des ferries rapides depuis le continent vietnamien. Sur place, le centre de Con Son se visite facilement à pied ou à vélo ; pour rejoindre les plages plus isolées et le parc national, un scooter s’avère particulièrement pratique.

• Plages et parc national : parmi les plus belles plages figure celle de Dam Trau, au nord de l’île, encadrée de collines verdoyantes et située à seulement quelques minutes de l’aéroport. L'ambiance est plus calme à la plage de Dat Doc, tandis que les sentiers de randonnée du parc national mènent à des portions de côte plus isolées, comme Bai Ong Dung. Con Dao vaut également le détour sous l’eau : autour de Hon Tai et de Bay Canh se trouvent des récifs coralliens que l’on peut découvrir lors d’excursions en bateau pour faire de la plongée avec tuba ou sous-marine.
• Les tortues marines à Bay Canh : l’une des expériences naturelles les plus exceptionnelles est l’observation des tortues marines qui viennent pondre leurs œufs sur les îles protégées de l’archipel. À Bay Canh, des visites guidées avec des gardes forestiers sont proposées ; avec un peu de chance, vous pourrez y observer la ponte ou l’éclosion des petits. La haute saison s’étend approximativement d’avril à octobre.
• L'ancienne prison de Con Dao : l'île possède toutefois également une histoire mouvementée. Le système pénitentiaire de Con Dao a été mis en place dès l'époque coloniale française et a été utilisé jusqu'en 1975. La prison de Phu Hai, le plus ancien et le plus grand établissement de ce complexe pénitentiaire historique, est particulièrement impressionnante. Les tristement célèbres « cages de tigre » sont également conservées. Avec le musée de Con Dao, ces sites offrent un aperçu saisissant de ce chapitre de l’histoire vietnamienne.

• Nos conseils de restaurants : Madame Hà est une bonne adresse pour la cuisine vietnamienne végétarienne et végane. Au May Bistro, un lieu chaleureux, les plats vietnamiens sont à l’honneur dans une ambiance détendue. Pour prendre un verre ou un repas simple au bord de la mer, le Bar 200 est l’endroit idéal. L’An Ơi Café & Restaurant vaut également le détour, notamment pour le petit-déjeuner ou le brunch.

• Nos recommandations de cafés : le 1920 Café (12ê Lê Duẩn, Côn Đảo) allie café, ambiance nostalgique et souvenirs de l’île historique de Con Dao. Pour une pause au vert, rendez-vous au Condor Garden Kafé. Les amateurs de matcha ne manqueront pas de faire un tour au Nicobar Café & Matcha Bar, où l’on propose, outre du café et du thé, diverses boissons au matcha et des pâtisseries.

• Notre recommandation d’hébergement : le Six Senses Con Dao est situé directement au bord d’une longue plage de sable tranquille, avec pour toile de fond le parc national de Con Dao. Les villas avec piscine privée s'intègrent discrètement dans le paysage et font de ce complexe une adresse idéale pour tous ceux qui souhaitent allier nature, tranquillité et confort haut de gamme.

Meilleure période pour voyager dans le Sud du Vietnam

Le sud du Vietnam bénéficie d'un climat chaud toute l'année, mais la période la plus agréable pour s'y rendre correspond généralement à la saison sèche, de décembre à avril. Ces mois sont idéaux pour Hô Chi Minh-Ville et le delta du Mékong, car il pleut moins et l'humidité de l'air est légèrement plus faible. À Phu Quoc également, c’est généralement entre novembre et avril que les conditions sont les plus favorables pour profiter de la plage et faire des excursions en bateau. Con Dao peut en principe être visité toute l’année, mais les conditions varient un peu plus en fonction du vent et de la pluie.

Notre conseil : les mois de février à avril sont particulièrement propices à un circuit dans le sud du Vietnam, car cette période permet de combiner facilement la visite des villes, du delta du Mékong et des îles.

Conseils pratiques pour le Sud-Vietnam

• Argent liquide : dans les petits restaurants, sur les marchés et en dehors des villes, l'argent liquide reste indispensable. Vous pouvez commander des dongs vietnamiens en toute simplicité avant votre départ via le service d'envoi de billets de Swiss Bankers.
• Sur place : à Hô Chi Minh-Ville, Grab est pratique pour les trajets en voiture ou en moto. À Phu Quoc et Con Dao, louer un scooter offre nettement plus de flexibilité.
• Internet : une carte SIM locale ou une eSIM est facile à se procurer et facilite la navigation, les réservations et les trajets avec Grab.
• Bien se préparer : vous trouverez des informations sur l’entrée sur le territoire, la monnaie, la sécurité, le climat et d’autres sujets importants liés au voyage sur la page d’informations sur le Vietnam de Swiss Bankers.
• Assurance voyage : en cas d’imprévus pendant votre voyage, il est également utile de se renseigner sur TravelProtect de Swiss Bankers.

Conclusion : le Sud-Vietnam, entre grandes villes, voies navigables et îles

Le Sud-Vietnam offre un visage différent du pays par rapport au Nord chargé d’histoire ou au Centre impérial : plus animé, plus tropical et davantage marqué par l’eau. Entre le rythme urbain de Hô Chi Minh-Ville, la tranquillité du quotidien dans le delta du Mékong et les plages de Phu Quoc et de Con Dao, on peut découvrir de manière saisissante toute la diversité du Sud – une destination idéale pour commencer ou terminer un grand voyage au Vietnam.