Toulouse : les plus beaux sites touristiques entre la Garonne et le Canal du Midi

Sommaire :

• Les plus beaux quartiers de Toulouse : du Capitole à Saint-Cyprien
• Les sites touristiques de Toulouse : briques, art et histoire
• Les bons plans à Toulouse : des lieux cachés entre art et canaux
• Activités à Toulouse : l'espace, les canaux et les excursions dans les environs
• Gastronomie à Toulouse : marchés animés, cassoulet et violettes sucrées
• Hôtels à Toulouse : des établissements historiques alliant élégance et design
• La meilleure période pour visiter Toulouse : du soleil printanier à la lumière automnale
• Accès et déplacements à Toulouse : flâner en toute décontraction dans la « Ville Rose »

 

Les plus beaux quartiers de Toulouse : du Capitole à Saint-Cyprien

Située dans le sud-ouest de la France, en Occitanie, Toulouse se trouve au bord de la Garonne, entre l'Atlantique, la Méditerranée et les Pyrénées. La ville est suffisamment grande pour abriter des quartiers au caractère propre à chacun, tout en restant assez compacte pour que l'on puisse en explorer bon nombre à pied. L'ambiance change souvent au bout de quelques rues seulement.

• Le Capitole et le centre historique : c’est autour de la place du Capitole que bat le cœur prestigieux de la ville. De là, de petites places et la rue du Taur mènent à de nombreux sites touristiques.

• Carmes : autour du marché couvert des Carmes, les façades colorées côtoient les bars à vin, les épiceries fines et les petits restaurants. La rue des Filatiers et les ruelles menant à Notre-Dame de la Dalbade sont particulièrement pleines de charme.

• Saint-Étienne : d’anciens hôtels particuliers, des antiquaires et la cathédrale au caractère singulier caractérisent ce quartier élégant et agréablement calme.

• Saint-Cyprien : sur la rive gauche de la Garonne, Saint-Cyprien allie un art de vivre cosmopolite à l’art et aux espaces au bord de l’eau. C’est là que se trouvent Les Abattoirs et le Port Viguerie, avec sa belle vue sur la « Ville Rose ».

• Saint-Aubin et La Colombette : petits cafés, boutiques indépendantes et marché dominical confèrent au quartier un caractère presque villageois. Le canal du Midi n’est qu’à quelques pas.

Pour un premier séjour, les quartiers du Capitole ou des Carmes sont particulièrement pratiques, car de nombreux itinéraires partent directement de la porte de l’hôtel. Saint-Cyprien et Saint-Aubin sont davantage imprégnés de la vie quotidienne de la ville et conviennent à tous ceux qui préfèrent commencer la journée dans un café de quartier plutôt que sur une grande place.

Les sites touristiques de Toulouse : briques, art et histoire

Les principaux sites touristiques de Toulouse sont situés à proximité les uns des autres et racontent l'histoire des chemins de pèlerinage, des riches marchands de pastel (qui exerçaient autrefois un commerce florissant autour de ce colorant végétal bleu) et d'une architecture en brique vieille de plusieurs siècles. Prévoyez toutefois au moins deux jours pour découvrir ses intérieurs, ses musées et profiter d’une pause au bord de la Garonne.

Les plus beaux sites touristiques de Toulouse :

• Place du Capitole : le Capitole abrite la mairie et l’opéra. Lorsqu’aucun événement n’y est organisé, ne manquez pas de jeter un œil à la salle des Illustres, richement décorée.

• Basilique Saint-Sernin : cet imposant édifice en briques compte parmi les plus grandes églises romanes d’Europe. Située sur l’un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle français, la basilique est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

• Couvent des Jacobins : dans l’ancien couvent dominicain, 22 nervures de voûte rayonnent à partir d’une seule colonne. Le célèbre « Palmier des Jacobins » et le cloître paisible forment un contraste saisissant.

• Les rives de la Garonne et le Pont Neuf : entre le quai de la Daurade et la Prairie des Filtres, Toulouse dégage une atmosphère particulièrement charmante. En fin d’après-midi, les façades et la coupole de la chapelle Saint-Joseph de la Grave resplendissent de teintes chaudes.

• Hôtel d’Assézat : ce palais Renaissance rappelle la richesse générée par le commerce du pastel. Aujourd’hui, la Collection Bemberg y présente des œuvres d’art européennes de la Renaissance au début du XXe siècle.

• Musée des Augustins : des sculptures romanes, des peintures et un cloître gothique caractérisent ce musée d’art installé dans un ancien monastère. Après plusieurs années de rénovation, l’ensemble est à nouveau accessible.

• Canal du Midi : cette voie navigable classée au patrimoine mondial de l’UNESCO relie Toulouse à la Méditerranée. Dans le centre-ville, on peut la découvrir en longeant ses sentiers ombragés au bord de l’eau et ses anciennes écluses.

Comme plusieurs lieux culturels peuvent être fermés le lundi, il est conseillé de vérifier au préalable les horaires d’ouverture en vigueur. En alternant visites d’églises et de musées avec des promenades au bord de l’eau, on découvre cette ville historique sous un jour particulièrement varié.

Les bons plans à Toulouse : des lieux cachés entre art et canaux

Certains des endroits les plus charmants se trouvent à quelques pas seulement des lieux les plus connus. Derrière des portes discrètes, au bord de canaux paisibles et dans des ruelles peintes, Toulouse dévoile un visage plus intime et surprenant.

Les meilleurs secrets de Toulouse :

• Chapelle des Carmélites : derrière une façade sobre se cache un intérieur aux couleurs vives, avec des murs entièrement peints et des voûtes en bois. Le décor s’inspire de la chapelle Sixtine.

• Jardin japonais Pierre-Baudis : un pont rouge, un étang et des arbustes soigneusement taillés créent, au sein du parc Compans-Caffarelli, un petit univers à part, en contraste avec cette ville du sud de la France.

• Rue Gramat : près d’Arnaud-Bernard, des graffitis et des fresques murales qui changent régulièrement s’étendent le long d’une rue étroite. Ce petit détour se combine facilement avec une visite de Saint-Sernin.

• Maison de la Violette : une péniche historique amarrée au Canal du Midi est entièrement consacrée à la fleur emblématique de la ville. À bord, on trouve des violettes confites, du thé et d’autres spécialités.

• Canal de Brienne : ce court canal reliant la Garonne est nettement plus calme que le Canal du Midi. La promenade depuis l’Écluse Saint-Pierre en direction du Port de l’Embouchure est particulièrement agréable.

La chapelle et la péniche ont des horaires d’ouverture parfois restreints, qu’il est conseillé de vérifier avant votre visite. Ne considérez pas ces découvertes comme des étapes incontournables, mais plutôt comme de petits détours entre la vieille ville, le marché et la Garonne.

Activités à Toulouse : aérospatiale, canaux et excursions dans les environs

L'aéronautique, l'aérospatiale et les créatures mécaniques fantastiques révèlent le côté moderne et inventif de la ville. Ceux qui préfèrent les activités en plein air trouveront des sentiers au bord de l'eau, des perspectives variées sur la « Ville Rose » et de belles destinations en Occitanie pour une excursion d'une journée.

• Cité de l’espace : des expositions interactives, un planétarium et des maquettes spatiales permettent d’illustrer des thèmes complexes. Prévoyez au moins une demi-journée pour visiter ce site situé en dehors du centre-ville.

• Halle de La Machine : sur une ancienne piste d’atterrissage, d’énormes machines en bois et en acier se mettent en mouvement. La créature la plus célèbre est le Minotaure de 14 mètres de haut, sur le dos duquel les visiteurs peuvent monter.

• Airbus et Aeroscopia : une visite guidée d’Airbus permet de découvrir les coulisses de la production aéronautique ; au musée voisin, Aeroscopia, on peut notamment admirer le Concorde et le Super Guppy. La visite d’Airbus doit être réservée à l’avance.

• Garonne et Canal du Midi : des croisières saisonnières permettent de découvrir les ponts, les écluses et les façades riveraines. Pour plus d’activité, optez pour une balade à pied ou à vélo. En été, la grande roue du Port Viguerie offre en outre une vue imprenable sur la Garonne et les toits de la « Ville Rose ». 

• Albi : cette ville épiscopale, avec sa cathédrale Sainte-Cécile en briques et le musée Toulouse-Lautrec, est accessible en train en une heure environ.

• Carcassonne : les trains directs mettent entre 40 et 60 minutes. Tôt le matin ou en dehors de la saison estivale, vous pourrez découvrir plus tranquillement la double enceinte et les ruelles de la cité fortifiée.

En trois ou quatre jours complets, vous pourrez combiner en toute tranquillité la visite du centre-ville historique, l’un des parcs d’attractions modernes et une excursion. Réservez à l’avance les visites guidées à horaires fixes et prévoyez entre-temps du temps pour des pauses spontanées au bord de l’eau.

La gastronomie à Toulouse : marchés animés, cassoulet et violettes sucrées

La cuisine toulousaine est copieuse, authentique et étroitement liée au sud-ouest de la France. Son plat le plus célèbre est le cassoulet, à base de haricots blancs, de confit de canard et de saucisse de Toulouse. Le magret de canard, le foie gras et les vins de Fronton figurent également en bonne place sur les cartes, tandis que la tarte typique de Fénétra et les violettes confites apportent une touche sucrée.

Les meilleurs adresses gastronomiques à Toulouse :

• Restaurant Émile : cette adresse traditionnelle de la place Saint-Georges est réputée pour son cassoulet, mais propose également des plats de saison à base de produits régionaux.

• Le May : situé au 4, rue du May, ce bistrot animé propose une cuisine simple du sud-ouest de la France dans une ambiance agréable et sans prétention.

• Au Pois Gourmand : installé dans une villa de caractère au bord de la Garonne, ce restaurant allie une cuisine française créative à des produits régionaux et dispose d’une terrasse panoramique surplombant le fleuve.

• Café Cerise : sur le quai de la Daurade, des cafés de spécialité torréfiés sur place, des petits-déjeuners et des brunchs s’accompagnent d’une vue imprenable sur la Garonne.

• Bapz : ce salon de thé d’inspiration britannique, situé près de la place Esquirol, sert, dans une ambiance nostalgique, des gâteaux maison, des scones, des tartes salées et un brunch copieux.

Pour Émile et Au Pois Gourmand, il est particulièrement recommandé de réserver le week-end. Le Café Cerise et le Bapz s’intègrent parfaitement à une balade dans la vieille ville ou à une pause au bord de la rivière. Si vous souhaitez également découvrir des produits régionaux, rendez-vous le matin au Marché Victor Hugo ou au Marché des Carmes.

Hôtels à Toulouse : des établissements historiques alliant élégance et design

L'offre hôtelière va de la maison de ville à l'ambiance familiale à l'élégant hôtel cinq étoiles. Ces cinq établissements sont situés en centre-ville, mais se distinguent chacun par leur ambiance historique, leur design, leur engagement en faveur du développement durable ou leur lien avec l'histoire de l'aviation.

Les plus beaux hôtels de Toulouse :

• La Cour des Consuls Hôtel & Spa : deux hôtels particuliers historiques, des chambres élégantes, un spa et le restaurant Le Cénacle font de cet hôtel cinq étoiles situé dans le quartier des Carmes une adresse raffinée pour un week-end à deux.

• Boutique Hôtel SOCLO : cet hôtel de charme, installé dans une résidence du XVIIIe siècle, allie l’architecture toulousaine à des intérieurs d’inspiration britannique. Derrière le bâtiment s’étend un jardin verdoyant avec piscine.

• Mama Shelter Toulouse : une salle de cinéma privée rappelle l’ancien cinéma qui se trouvait à cet emplacement. Chambres colorées, restaurant et terrasse sur le toit : l’endroit idéal pour les voyageurs qui aiment sortir sans quitter l’hôtel.

• Hôtel Albert 1er : cet hôtel indépendant trois étoiles situé près du Capitole est géré comme une entreprise familiale depuis trois générations. Les produits régionaux, la réduction des déchets et le label « Clef Verte » caractérisent son profil durable.

• Hôtel du Grand Balcon : cet établissement de tradition situé près du Capitole allie un design contemporain à l’histoire de l’Aéropostale et à une suite Saint-Exupéry restaurée.

Dans les établissements historiques, la taille et la disposition des chambres varient souvent considérablement. Vérifiez donc bien la catégorie choisie ainsi que, si nécessaire, la présence d’un ascenseur et l’accessibilité aux personnes à mobilité réduite. Pour passer des nuits tranquilles, optez de préférence pour une chambre donnant sur la cour intérieure, en particulier à proximité des places animées de la vieille ville.

La meilleure période pour visiter Toulouse : du soleil printanier à la lumière automnale

Toulouse se visite toute l'année, mais la météo, la lumière et le rythme de la ville modifient considérablement l'expérience que l'on en retire. Le printemps et l'automne sont généralement les saisons les plus propices aux longues promenades et aux excursions.

• Le printemps : à partir de mars, les journées et les jardins deviennent plus doux, même si des averses restent possibles. D’avril à juin, la saison est particulièrement propice aux balades, aux randonnées à vélo et aux excursions.

• L'été : les mois de juillet et août peuvent être très chauds. Il est alors idéal de faire les visites le matin, de profiter d'une longue pause déjeuner et de passer les soirées au bord de la Garonne.

• Automne : le mois de septembre offre souvent un climat de fin d’été et baigne les façades en briques d’une lumière douce. En octobre, le temps devient plus frais et plus pluvieux.

• Hiver : Toulouse bénéficie généralement d’un climat plus doux que les villes situées au nord des Alpes, mais il arrive qu’il y ait des journées humides et venteuses. Les musées et les halles offrent alors des refuges de choix.

La période la plus agréable pour voyager se situe généralement entre avril et juin, ainsi qu’en septembre et octobre. Ceux qui supportent bien la chaleur ou qui apprécient la tranquillité de la basse saison trouveront toutefois également de bonnes raisons de s’y rendre en plein été et en hiver.

Accès et déplacements à Toulouse : découvrir la « Ville Rose » en toute sérénité

Toulouse est facilement accessible depuis la Suisse en avion et en train. Sur place, les transports longue distance, les transports en commun et la mobilité douce s’articulent harmonieusement ; dans le centre-ville compact, vous n’avez pas besoin de voiture.

• Accès en avion : des vols directs relient actuellement Toulouse à Genève et à Bâle-Mulhouse, parfois de manière saisonnière. Depuis l'aéroport de Toulouse-Blagnac, une navette relie la gare de Matabiau en 25 à 45 minutes environ.

• Accès/poursuite du voyage en train : au départ de Genève, les liaisons les plus rapides, avec un changement, prennent environ sept heures. Au départ de Bâle ou de Zurich, l'itinéraire et la durée du trajet varient davantage ; la destination est la gare centrale de Toulouse-Matabiau. Des trains directs au départ de Matabiau desservent notamment Albi, Carcassonne, Montpellier, Bordeaux et Paris – idéal pour les excursions et les circuits touristiques.

• Se déplacer à pied : le Capitole, Saint-Sernin, les Carmes et la Garonne sont proches les uns des autres. Vous pouvez également rejoindre facilement Saint-Cyprien en empruntant le Pont Neuf.

• Métro et bus : les lignes A et B ainsi que de nombreux bus desservent d’autres quartiers. Pour vous rendre à la Cité de l’espace, à la Halle de La Machine ou à Blagnac, utilisez le planificateur d’itinéraire de Tisséo.

• Vélo et trottinette électrique : VélôToulouse propose, via une application, des vélos de location classiques et électriques dans de nombreuses stations. Les itinéraires le long de la Garonne et du Canal du Midi sont idéaux. Il n’existe actuellement aucune offre comparable de trottinettes électriques en libre-service couvrant l’ensemble de la ville.

• Bateaux et embarcations : des circuits saisonniers sont proposés sur la Garonne et les canaux. De petits bateaux électriques peuvent être loués sans permis de navigation ; l’offre dépend de la saison et du niveau d’eau.

La location de voiture est particulièrement intéressante pour se rendre dans les domaines viticoles et les destinations rurales en dehors de la ville, mais pas pour visiter les sites touristiques du centre-ville. Si vous séjournez en centre-ville, vous pouvez commencer la plupart de vos journées à pied et, selon votre destination, emprunter facilement le métro, le bus, le vélo ou le bateau.

Conclusion : les plus beaux aspects de Toulouse se révèlent souvent entre les sites touristiques connus : dans la lumière chaude qui baigne les façades en briques, dans le brouhaha des marchés ou lors d’une soirée au bord de la Garonne. Dans la «Ville Rose», la vie quotidienne du sud de la France, une histoire séculaire et un esprit pionnier moderne se côtoient – une alliance qui rend Toulouse à la fois accessible, vivante et surprenante.