Graz : sites touristiques, bons plans et plaisirs gastronomiques

Sommaire :

• La vieille ville de Graz : charme historique et ruelles animées

• Le Schlossberg et la tour de l'horloge : au-dessus des toits de Graz

• Kunsthaus Graz et Murinsel : architecture moderne au bord de la Mur

• Lend et Gries : Graz créative, loin de la vieille ville

• Le château d'Eggenberg : splendeur baroque au cœur de la verdure

• La gastronomie à Graz : nos recommandations personnelles

• Événements 2026 à Graz : culture, cinéma, musique et joie de vivre styrienne

• Conseils pratiques pour Graz

• Conclusion : les sites touristiques, le design et les plaisirs de Graz

La vieille ville de Graz : charme historique et ruelles animées

La vieille ville de Graz compte parmi les plus beaux centres-villes historiques d'Autriche et constitue le point de départ idéal pour une première promenade dans la ville. C'est notamment autour de la place principale, de la Herrengasse, du Landhaus de Graz et du Landhaushof que la capitale styrienne se montre sous son jour le plus élégant, avec ses façades somptueuses, ses arcades, ses cours intérieures et ses cafés accueillants. La Sporgasse, la Schmiedgasse et les ruelles autour de la Tummelplatz méritent également une petite balade. Un détour particulier mène à l’église paroissiale du Saint-Sang : en y regardant de plus près, on découvre dans l’un des vitraux d’Albert Birkle une allusion historique inhabituelle – les visages d’Hitler et de Mussolini aux côtés des bourreaux du Christ.

Le château de Graz recèle d’autres détails cachés : le célèbre escalier à double volée, également appelé « escalier de la réconciliation », ainsi que le centre-ville de Graz. L’escalier se sépare et se rejoignent sans cesse – un symbole de séparation et de réconciliation. Le centre-ville de Graz est marqué par une sculpture en bronze qui indique le centre géométrique de la ville, que l’on peut littéralement toucher.

Le Schlossberg et la tour de l'horloge : au-dessus des toits de Graz

Le Schlossberg est l’un des monuments les plus emblématiques de Graz et compte parmi les plus beaux endroits pour découvrir la ville d’en haut. Le trajet pour y monter fait déjà partie de l’expérience : de manière sportive par les escaliers du Schlossberg, confortablement avec le funiculaire du Schlossberg ou rapidement avec l’ascenseur du Schlossberg. Ceux qui préfèrent un peu plus de vitesse peuvent entreprendre le retour d’une manière originale : avec le toboggan du Schlossberg, qui serpente sur plus de 170 mètres jusqu’au tunnel du Schlossberg. Selon l’exploitant, avec ses 64 mètres de hauteur, il est considéré comme le plus haut toboggan couvert du monde. 

Une fois au sommet, une vue imprenable s’offre à vous sur les toits rouges de la vieille ville, la Mur et les collines environnantes. La tour de l’horloge de Graz, sans doute le sujet de photo le plus célèbre de la ville, vaut particulièrement le détour. Tout autour, des sentiers de promenade, des points de vue et de petites places invitent à s’attarder.

Le Kunsthaus Graz et la Murinsel : une architecture moderne au bord de la Mur

Graz se révèle non seulement historique, mais aussi étonnamment moderne. Cela est particulièrement impressionnant au Kunsthaus Graz, dont la forme futuriste offre un contraste saisissant avec la vieille ville. En raison de son design inhabituel, le bâtiment est souvent surnommé « Friendly Alien » – et c’est précisément ce contraste qui fait tout son charme : d’un côté, les toits et les façades historiques ; de l’autre, l’architecture contemporaine, l’art et la culture urbaine créative.

À quelques pas de là se trouve la Murinsel, une plate-forme flottante au milieu du fleuve. Elle relie les deux rives de la Mur et fait à la fois office de pont, de café et d’attraction architecturale. La Murinsel est particulièrement belle le soir, lorsque les lumières se reflètent dans l’eau et que Graz dévoile son côté moderne.

Les amateurs d’architecture moderne trouveront à Graz un autre bâtiment exceptionnel : ARGOS by Zaha Hadid Architects, situé dans la Burggasse. Conçu par la célèbre architecte Zaha Hadid, ce projet allie un design hors du commun au confort d’appartements et d’un hôtel. 

Lend et Gries : Graz sous un jour créatif, loin de la vieille ville

Si vous souhaitez découvrir Graz au-delà des sites touristiques classiques, ne manquez pas d'explorer les quartiers de Lend et Gries. Autour de la Lendplatz et de la Mariahilferplatz, on ressent le côté créatif de la ville : petites boutiques de design, ateliers d'artistes, cafés et magasins proposant des produits originaux que l'on ne trouve pas partout.

Une escapade passionnante vous mènera ensuite à Gries, jusqu’à l’église Saint-Andrä, également appelée Andräkirche. C’est une église en activité, mais qui s’ouvre depuis de nombreuses années à l’art contemporain et à des interventions surprenantes dans l’espace sacré. Elle compte ainsi parmi les lieux les plus insolites de Graz pour ceux qui souhaitent découvrir l’art moderne non pas dans un musée classique, mais dans un contexte spirituel.

Le château d'Eggenberg : une splendeur baroque au cœur de la verdure

Situé un peu en dehors du centre-ville, le château d'Eggenberg est l'un des sites touristiques les plus impressionnants de Graz. Ce complexe baroque, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO au même titre que la vieille ville de Graz, révèle une facette plus calme et élégante de la ville. Ceux qui recherchent un contraste avec la vieille ville, le Schlossberg et l'architecture moderne y trouveront de vastes parcs, des salles d'apparat historiques et beaucoup d'espace pour respirer.

Prévoyez un peu de temps pour la visite : les salles d’apparat ne sont accessibles que dans le cadre d’une visite guidée, tandis que le parc du château peut être visité librement. Une promenade dans les jardins est particulièrement agréable ; avec un peu de chance, vous pourrez même y apercevoir des paons en liberté.

La gastronomie à Graz : nos recommandations personnelles

Graz est une destination de choix pour tous ceux qui apprécient la bonne cuisine, le café et les établissements originaux. La cuisine styrienne imprègne la ville de ses spécialités régionales telles que l'huile de graines de potiron, les haricots « Käferbohnen », le vin et les produits de saison – que ce soit sur les marchés, dans les cafés ou dans les restaurants modernes. Le marché Kaiser-Josef, l’un des marchés fermiers les plus appréciés de Graz, constitue un excellent point de départ. On y trouve des produits frais, des fleurs et des classiques styriens.

Nos recommandations personnelles à Graz :

• Freiblick Rooftop : brunch, café et belle vue sur la ville
• Kabuff : petit bistrot du quartier du Lend proposant du pain au levain, une cuisine de saison, des plats à partager ainsi que des vins bio et naturels
• Atelier Martin Auer : boulangerie élégante, bon pain et ambiance détendue

• Hofbäckerei Edegger-Tax : l’une des boulangeries les plus traditionnelles de Graz, avec son portail historique en bois, le charme particulier de la vieille ville et ses pâtisseries raffinées.

• Café Fotter : café classique avec jardin et beaucoup de charme typique de Graz
• Café Schwalbennest : particulièrement connu pour son minuscule balcon où l’on peut s’asseoir en terrasse
• Vina : restaurant vietnamien à l'ambiance moderne et chaleureuse, idéal pour une soirée détendue
• Pizzorante Salomoni : un petit coin d'Italie en plein cœur de Graz, avec des pizzas, des pâtes et une ambiance méditerranéenne
• Salon Marie : lieu branché et élégant pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou prendre un verre
• Stadtstrand Graz : ambiance estivale au bord de la Mur, dans une atmosphère détendue
• Parkhouse : lieu de rencontre très prisé pour prendre un verre, écouter de la musique et, plus tard dans la soirée, faire la fête

Événements 2026 à Graz : culture, cinéma, musique et joie de vivre styrienne

Graz est une ville culturelle animée tout au long de l'année – il est particulièrement agréable de combiner un séjour en ville avec l'un de ses grands événements. En été, du 31 juillet au 8 août 2026, La Strada transforme la ville en une scène dédiée aux arts de la rue, au cirque contemporain et aux performances en espace public. L’Aufsteirern Festival, les 19 et 20 septembre 2026, constitue un autre temps fort. Le centre-ville sera alors entièrement placé sous le signe de la culture populaire styrienne, avec de la musique, de l’artisanat, des spécialités régionales et une ambiance exceptionnelle. 

Graz vaut également le détour pendant l’Avent : les marchés de Noël se tiendront du 20 novembre au 24 décembre 2026 et seront situés en plein cœur de la vieille ville – l’idéal pour une escapade hivernale entre lumières scintillantes, vin chaud et déplacements faciles.

Conseils pratiques pour Graz

• Meilleure période pour s'y rendre : Graz se prête à une escapade urbaine presque toute l'année. Le printemps et l'automne sont particulièrement agréables, car les températures sont douces et permettent de découvrir en toute décontraction la vieille ville, le Schlossberg, les marchés et les cafés. La période de l'Avent vaut également le détour, lorsque le centre-ville est illuminé d'une lumière festive.
• Comment s'y rendre depuis la Suisse : Graz est facilement accessible en train, généralement avec un changement à Zurich, Salzbourg ou Vienne. Si vous voyagez en voiture, sachez que la vieille ville se visite mieux à pied et que les places de parking peuvent être limitées dans le centre.
• Se déplacer sur place : de nombreux sites touristiques sont proches les uns des autres et se découvrent facilement à pied. Pour se rendre au château d’Eggenberg, dans les quartiers plus éloignés ou à la gare, le tramway et le bus sont pratiques.
• Argent de poche : en Autriche, on paie en euros. Il est pratique d’avoir un peu d’argent liquide pour les marchés, les petits cafés ou les achats de dernière minute. Vous pouvez commander des euros en toute simplicité avant votre départ via le service d’envoi de billets de Swiss Bankers. Pour plus de sécurité pendant votre séjour, pensez également à consulter TravelProtect, l’assurance voyage associée à la carte Swiss Bankers Travel.
• Hébergement : l’idéal est de séjourner dans la vieille ville ou à proximité, autour de la place principale, du Kunsthaus ou du quartier du Lend. Vous serez ainsi à proximité de nombreux sites touristiques, restaurants et cafés. Nous vous recommandons limehome Graz – Argos by Zaha Hadid – un établissement central, moderne et parfait pour une escapade urbaine axée sur le design. Vous trouverez d’autres offres sélectionnées d’hôtels et de voyages sur notre page Travel Deals.

Conclusion : les sites touristiques, le design et les plaisirs de Graz

Graz est la destination idéale pour tous ceux qui souhaitent allier escapade urbaine, culture, gastronomie et découvertes insolites. Les sites touristiques de Graz vont de la vieille ville historique et du Schlossberg à l'architecture moderne, en passant par des quartiers créatifs et des adresses gastronomiques. C'est précisément ce mélange entre art de vivre décontracté, design et charme styrien qui fait de Graz l'une des destinations touristiques les plus passionnantes d'Autriche.