Viaggio a Ho Chi Minh City: attrazioni, cibo di strada e consigli su Saigon

Contenuto:

• Le principali attrazioni turistiche di Ho Chi Minh City

• Alla scoperta di Saigon: mercati, vita cittadina e caffè

• Mangiare a Ho Chi Minh City: cibo di strada e consigli sui ristoranti

• Dove alloggiare a Ho Chi Minh City? Quartieri e consigli sugli hotel

• Escursioni da Ho Chi Minh City

• Come arrivare, come spostarsi e consigli pratici

• Quanto costa un viaggio a Ho Chi Minh City?

• Conclusione: Saigon – vivace, colorata e indimenticabile

Le principali attrazioni turistiche di Ho Chi Minh City

Molte delle attrazioni principali si trovano in posizione centrale e possono essere facilmente visitate in un unico itinerario. Edifici storici, templi, mercati e architettura moderna offrono una grande varietà di esperienze.

• Palazzo della Riunificazione: il Palazzo della Riunificazione è uno dei luoghi più ricchi di storia della città. Il 30 aprile 1975 un carro armato nordvietnamita sfondò il cancello dell’allora Palazzo Presidenziale. All’interno sono in gran parte conservate le sale di ricevimento, gli uffici governativi e il bunker sotterraneo.
• Museo dei Resti di Guerra: il Museo dei Resti di Guerra illustra la guerra del Vietnam dal punto di vista vietnamita. Fotografie, documenti e veicoli militari rendono la visita impressionante e in parte opprimente – un must assoluto per gli appassionati di storia.
• Cattedrale di Notre-Dame e Ufficio Postale Centrale: due simboli dell’epoca coloniale francese si trovano uno accanto all’altro: la Cattedrale di Notre-Dame con la sua facciata in mattoni rossi e il magnifico Ufficio Postale Centrale con i suoi alti soffitti a volta e i dettagli storici.
• Museo delle Belle Arti: il Museo delle Belle Arti merita una visita non solo per la sua collezione di arte vietnamita. Già la villa coloniale gialla e bianca, con i suoi balconi, i pavimenti piastrellati e le scale a chiocciola, vale di per sé una visita.
• Chiesa Rosa: con la sua facciata di un rosa brillante, la chiesa di Tân Định, meglio conosciuta come Chiesa Rosa, è uno dei soggetti fotografici più suggestivi della città. Proprio di fronte si trova il mercato locale di Tân Định.
• Pagoda dell’Imperatore di Giada: la Pagoda dell’Imperatore di Giada è uno dei templi buddisti-taoisti più famosi della città. Incensi, statue artistiche e piccoli cortili interni creano un’atmosfera speciale, in netto contrasto con il traffico frenetico che si snoda proprio davanti ai cancelli.

Alla scoperta di Saigon: mercati, vita cittadina e caffè

Ho Chi Minh City vive per le strade: nei vivaci mercati, sugli ampi viali e nei vecchi palazzi, dove oggi si nascondono caffè e piccole boutique.

• Mercato di Bến Thành: il mercato di Bến Thành è uno dei più famosi della città. Tra spezie, caffè, cibo di strada, abbigliamento e souvenir, regna un'atmosfera frenetica per quasi tutta la giornata.
• Nguyễn Huệ Walking Street: la sera, la Nguyễn Huệ Walking Street diventa un popolare punto di ritrovo per residenti e visitatori. Particolarmente famoso è il condominio al 42 di Nguyễn Huệ, i cui ex appartamenti ospitano oggi numerosi caffè e piccoli negozi.
• 26 Lý Tự Trọng: ancora un po’ più nascosto si trova il 26 Lý Tự Trọng. Dietro la facciata insignificante del vecchio condominio si nasconde un piccolo labirinto di scale e corridoi con caffè indipendenti, negozi vintage e marchi di moda locali – perfetto per scoprire la Saigon creativa.

• Mercato notturno di Hạnh Thông Tây: chi desidera vivere Saigon lontano dai mercati turistici dovrebbe visitare la sera il mercato notturno di Hạnh Thông Tây. Intorno al mercato di Gò Vấp si susseguono numerose bancarelle con abbigliamento, scarpe e accessori a prezzi convenienti, oltre a cibo di strada e tanta vita locale. L’atmosfera diventa particolarmente vivace tra le 18 e le 23. 

• La cultura dei caffè di Saigon: Saigon vanta una scena dei caffè sorprendentemente variegata – dai caffè nascosti in vecchi condomini ai bar minimalisti specializzati in caffè di qualità. Tra i nostri preferiti ci sono Nicotin Tearoom & Coffee, Nha Ba Teria, Dabao Concept, Nhâm Cafe, Ngâm Cafe e XLIII Specialty Coffee. Particolarmente suggestivo è anche Gốm Sài Gòn, dove il caffè incontra l’arte ceramica vietnamita.

• Il nostro consiglio: assicuratevi di portare con voi contanti a sufficienza: soprattutto nei mercati locali, presso le bancarelle di street food e nei caffè più piccoli, spesso non è possibile pagare con carta.

Mangiare a Ho Chi Minh: street food e consigli sui ristoranti

Ho Chi Minh City è un paradiso per i buongustai. Dalle semplici bancarelle di cibo di strada alle vivaci vie gastronomiche, fino ai creativi ristoranti di alta cucina, qui si trova praticamente di tutto – e spesso questi due mondi sono distanti solo poche strade l'uno dall'altro.

Chi desidera assaggiare lo street food di Saigon non dovrebbe perdersi la Hồ Thị Kỷ Food Street. Nei vicoli stretti intorno al famoso mercato dei fiori, la sera si susseguono numerose bancarelle. Vengono offerti classici vietnamiti così come specialità di ispirazione cambogiana, spiedini alla griglia, frutti di mare e dessert. L’atmosfera diventa particolarmente vivace nel tardo pomeriggio e in serata.

I nostri consigli sui ristoranti:

Dallo street food economico a una cena speciale, la nostra selezione è volutamente variegata. Per cocktail e cucina internazionale, Layla - Eatery & Bar è un ottimo indirizzo in centro. L’atmosfera si fa un po’ più raffinata al Mía Dining, con la sua cucina asiatica moderna. Sol Kitchen & Bar porta i sapori latinoamericani a Saigon, mentre Quince Saigon conquista con la cucina mediterranea, il fuoco a vista e l’ambiente elegante.

Chi desidera gustare piatti tipici vietnamiti, da Mặn Mòi è in buone mani. Il menu combina specialità provenienti da diverse regioni del Vietnam. Per un’esperienza decisamente più autentica, vale la pena provare Bánh Canh Cua Bà Ba: qui quasi tutto ruota attorno al bánh canh cua, una sostanziosa zuppa di pasta con polpa di granchio – e il locale è addirittura consigliato dalla Guida Michelin come punto di riferimento per lo street food.  Un vero classico dello street food è inoltre Bún Thịt Nướng Chị Tuyền. Da circa 30 anni qui quasi tutto ruota attorno al Bún thịt nướng: spaghetti di riso con carne di maiale alla griglia, erbe aromatiche, verdure sottaceto e involtini primavera croccanti. Anche i vegetariani trovano pane per i loro denti a Saigon. Il Chay Garden serve cucina vegetariana di ispirazione vietnamita in un ambiente verde e tranquillo: una piacevole alternativa al trambusto della città.

Piccolo aiuto linguistico per il menu:

• cơm – riso
• thịt – carne
• gà - pollo
• bò - manzo
• heo - maiale
• cá - pesce
• rau - verdure
• chay - vegetariano / senza carne

Dove alloggiare a Ho Chi Minh City? Quartieri e consigli sugli hotel

Ho Chi Minh City è enorme e ogni quartiere ha un proprio carattere. Per un primo viaggio in città, una posizione centrale è particolarmente comoda, ma anche un po’ fuori dal centro ci sono alternative interessanti.

• Distretto 1: la scelta migliore per una prima visita. Intorno a Nguyễn Huệ, Đồng Khởi e Bến Thành si trovano numerose attrazioni turistiche, ristoranti, bar sui tetti e caffetterie, tutti a pochi minuti a piedi l’uno dall’altro.
• Distretto 3: un po’ più tranquillo e autentico, ma comunque molto centrale. Strade alberate, graziosi caffè, piccoli ristoranti ed edifici storici creano un’atmosfera più rilassata.
• Thảo Điền: verde, rilassato e internazionale. Il quartiere sul fiume Saigon è famoso per i concept store, i caffè e i ristoranti di qualità – ideale per chi desidera sfuggire un po’ al trambusto del centro.
• Chợ Lớn: la storica Chinatown si trova leggermente fuori dal centro vero e proprio, nell’area dell’ex Distretto 5 – a circa 15–20 minuti dal Distretto 1, a seconda del traffico. Pagode, negozi tradizionali e mercati come il Bình Tây Market mostrano qui un lato di Saigon completamente diverso e decisamente più locale.

Buono a sapersi: dalla riforma amministrativa del 2025, gli ex distretti non esistono più ufficialmente nella stessa forma. Tuttavia, denominazioni come Distretto 1, Distretto 3 o Distretto 5 continuano ad essere utilizzate frequentemente come riferimento.

I nostri consigli sugli hotel:

Il Myst Dong Khoi coniuga un design moderno con dettagli vietnamiti e gode di una posizione perfetta per visitare la città, proprio nel cuore del centro. Altrettanto centrale è l’elegante Fusion Original Saigon Centre, situato direttamente nel Saigon Centre e circondato da ristoranti, negozi e numerose attrazioni turistiche.

Gli appassionati di arte e design dovrebbero dare un’occhiata all’ANIMA. Questo boutique hotel unisce un design d’interni accattivante all’arte vietnamita contemporanea. Chi preferisce un soggiorno più tranquillo troverà nel Mia Saigon un elegante hotel boutique direttamente sul fiume Saigon, con piscina, tanto verde e un’atmosfera quasi da resort.

Una sistemazione un po’ diversa dal solito è il MEANDER Saigon. Il suo concetto moderno unisce il pernottamento a spazi di coworking, lounge e aree comuni: l’ideale per chi viaggia da solo, per i nomadi digitali e per tutti coloro che, quando sono in viaggio, amano lavorare in un’atmosfera rilassata o conoscere nuove persone.

Escursioni da Ho Chi Minh City

Chi ha a disposizione uno o due giorni in più può sfuggire al trambusto di Saigon e scoprire alcune delle destinazioni più affascinanti del Vietnam del Sud.

• Tunnel di Củ Chi: a circa 70 chilometri a nord-ovest del centro si trova il famoso sistema di tunnel di Củ Chi. Questa vasta rete sotterranea ha svolto un ruolo importante durante la guerra del Vietnam e oggi offre una visione impressionante di come si viveva allora sottoterra. È possibile visitare personalmente alcuni tratti dei tunnel: per l’escursione è consigliabile prevedere circa mezza giornata.
• Delta del Mekong: il delta del Mekong, con i suoi fiumi, i piccoli canali e le piantagioni di cocco, offre un affascinante contrasto con la frenesia di Saigon. In particolare Bến Tre, a circa due ore da Ho Chi Minh City, è l’ideale per gite in barca e in bicicletta attraverso il paesaggio verdeggiante. Il nostro consiglio: quando si scelgono le gite organizzate di un giorno, vale la pena prestare attenzione: molti dei tour standard economici sono fortemente turistici e prevedono diverse soste per lo shopping. Chi ha più tempo a disposizione, farebbe meglio a trascorrere una notte a Bến Tre o a Cần Thơ per vivere il delta in modo decisamente più rilassato.
• Riserva di mangrovie di Cần Giờ: un’alternativa meno conosciuta è Cần Giờ, a sud della città. La riserva della biosfera dell’UNESCO protegge vaste foreste di mangrovie e offre un forte contrasto con la vita metropolitana: l’ideale per chi cerca la natura invece delle classiche visite turistiche.

Come arrivare, spostarsi e consigli pratici

L'aeroporto internazionale di Tân Sơn Nhất (SGN) si trova a pochi chilometri dal centro. Al momento non ci sono voli diretti da Zurigo, ma con uno scalo è possibile raggiungere facilmente Ho Chi Minh City grazie a numerosi grandi hub asiatici e internazionali.

Dall’aeroporto al centro: il modo più comodo per raggiungere il centro città è con Grab. La destinazione e il prezzo della corsa vengono visualizzati già prima della prenotazione; a seconda del traffico, il viaggio verso il centro dura dai 25 ai 45 minuti circa. Consiglio per risparmiare: la linea di autobus pubblico 152 collega l’aeroporto al centro e ferma, tra l’altro, a Bến Thành. Attualmente il viaggio è addirittura gratuito: da luglio a fine dicembre 2026, la città di Ho Chi Minh copre le tariffe di numerose linee di autobus urbani, tra cui anche la linea 152. (Aggiornato a settembre 2026)

In giro per Saigon: molte attrazioni del centro sono facilmente raggiungibili a piedi. Per le distanze più lunghe, GrabCar e GrabBike sono solitamente la soluzione più semplice. Un’altra opzione pratica è la linea 1 della metropolitana, che collega Bến Thành alla parte orientale della città e fa tappa, tra l’altro, all’Opera House, a Ba Son e a Thảo Điền. A seconda del percorso, i biglietti singoli costano dai 7'000 ai 20'000 VND circa, mentre un biglietto giornaliero costa 40'000 VND.

Consigli pratici

• Periodo migliore per il viaggio: da dicembre ad aprile il clima è generalmente secco e soleggiato. Tra maggio e novembre è la stagione delle piogge, spesso caratterizzata da brevi e intensi acquazzoni nel pomeriggio.
• Ingresso nel Paese: i cittadini svizzeri possono attualmente recarsi in Vietnam senza visto per soggiorni turistici fino a 45 giorni. La normativa è attualmente in vigore fino al 14 agosto 2028.
• Contanti: le carte di credito sono accettate negli hotel, nei centri commerciali e in molti ristoranti. Per i mercati, lo street food, i piccoli caffè e i negozi locali è comunque consigliabile avere sempre con sé un po’ di contanti in dong vietnamiti. Chi desidera arrivare già con del contante a disposizione può ordinare comodamente i dong vietnamiti tramite il servizio di spedizione di banconote di Swiss Bankers nell’app e farseli consegnare in modo sicuro a casa in Svizzera.
• In viaggio ben assicurati: anche durante una gita in città può capitare rapidamente qualcosa di imprevisto. A partire da un importo di ricarica di 1'000 CHF, EUR o USD, con la Swiss Bankers Travel Card è possibile attivare gratuitamente TravelProtect per 12 mesi. È importante attivare la copertura di viaggio prima di pagare il viaggio.
• Internet: vale la pena procurarsi una SIM locale o una eSIM già solo per Google Maps e la navigazione. Il Wi-Fi è molto diffuso anche in hotel, ristoranti e bar.
• Attraversare le strade: all’inizio il traffico intenso di scooter può sembrare caotico. È meglio camminare con calma e a passo costante, evitare cambi di direzione improvvisi e, se possibile, utilizzare semafori e attraversamenti pedonali.

Quanto costa un viaggio a Ho Chi Minh City?

Ho Chi Minh City rimane una destinazione economica rispetto agli standard svizzeri. In particolare, il cibo di strada, il caffè e le corse con Grab costano spesso solo pochi franchi. Nei ristoranti alla moda, nei bar sui tetti e negli hotel boutique, tuttavia, si può spendere anche molto di più.

A titolo indicativo, 100'000 VND corrispondono a circa CHF 3.10.

• Bánh mì: circa 20'000–80'000 VND (CHF 0.65–2.50), a seconda della bancarella e del ripieno
• Phở: circa 40'000–70'000 VND nei locali (1,25–2,20 CHF), nei ristoranti circa 60'000–120'000 VND (1,90–3,75 CHF)
• Cơm tấm: circa 50'000–80'000 VND (1.55–2.50 CHF)
• Caffè vietnamita: circa 20'000–35'000 VND (0,65–1,10 CHF)
• Caffè di specialità: circa 50'000–90'000 VND (CHF 1.55–2.80)
• Pasto in un buon ristorante: circa 200'000–400'000 VND a persona, bevanda inclusa (CHF 6.25–12.50)
• Ristorante di lusso: circa 500'000–1'000'000 VND a persona (CHF 15.65–31.30)
• Cucina raffinata / Ristoranti come Quince: a seconda della scelta, circa 1'000'000–2'500'000 VND e oltre a persona (CHF 31–78+)
• GrabBike: corse brevi circa 20'000–50'000 VND (CHF 0.65–1.55)
• GrabCar in centro: circa 50'000–120'000 VND (CHF 1.55–3.75)
• Metropolitana: 7'000–20'000 VND a viaggio (CHF 0.20–0.65)
• Hotel a 3 stelle: circa 750'000–1'300'000 VND a notte (CHF 23.50–40.70)
• Hotel a 4 stelle o boutique hotel: circa 1'400'000–3'200'000 VND a notte (43.80–100.00 CHF)
• Hotel a 5 stelle: a partire da circa 3'400'000 VND a notte (a partire da CHF 106.50)

Il nostro consiglio: nei pressi delle principali attrazioni turistiche come Bến Thành o Nguyễn Huệ i prezzi sono spesso più alti. Basta allontanarsi di poche strade per trovare spesso posti dove mangiare e bere a prezzi notevolmente più convenienti.

Prezzi: aggiornati a settembre 2026

Conclusione: Saigon – rumorosa, colorata e indimenticabile

Ho Chi Minh City non è il posto giusto per una vacanza tranquilla e rilassante, ma è perfetta per chi è alla ricerca di energia pura, storia avvincente e scoperte culinarie. Chi desidera abbinare un viaggio in città a qualche giorno di relax al mare, può proseguire il viaggio, ad esempio, verso Phú Quốc o Mũi Né.

Saigon è il punto di partenza perfetto per il Vietnam: rumorosa, colorata e indimenticabile.