Alla scoperta della Stiria: gusto, vino e natura nel cuore verde dell’Austria

Contenuto:

• Graz: attrazioni, consigli segreti e delizie gastronomiche

• Stiria meridionale: vigneti, taverne e tappe gastronomiche

• Stiria occidentale: lo Schilcher, dolci colline ed escursioni ricche di carattere

• Terra delle terme e dei vulcani: benessere, Riegersburg e aziende artigianali stiriane

• Alla scoperta della natura: Grüner See, Altaussee, Gesäuse e Schladming-Dachstein

• Gastronomia in Stiria: indirizzi speciali per i buongustai

• Consigli pratici di viaggio per la Stiria

• Conclusione: la Stiria è l’Austria da assaporare

Graz: attrazioni, consigli segreti e piaceri del palato

Graz è il punto di partenza ideale per un viaggio attraverso la Stiria. La capitale della regione unisce vicoli storici, architettura creativa, mercati vivaci e una cultura del piacere all’insegna del relax. Chi desidera trascorrere più tempo in città troverà nel nostro articolo del blog «Graz: attrazioni, consigli segreti e piaceri» molti altri suggerimenti: dalle attrazioni più belle ai luoghi particolari fuori dai sentieri battuti, fino ai consigli culinari.

Una particolarità: Graz si presta meravigliosamente ad essere scoperta a piedi. Tra lo Schlossberg, il centro storico, la Murinsel e i piccoli caffè, la città si rivela variegata, affascinante e sorprendentemente mediterranea.

Stiria meridionale: vigneti, taverne e tappe gastronomiche

Partendo da Graz, la Stiria meridionale è la meta ideale per una gita di un giorno o un weekend all’insegna del relax. Particolarmente suggestivo è il percorso lungo la Strada del Vino della Stiria meridionale, che attraversa località come Ehrenhausen, Gamlitz e Leutschach. Lungo il tragitto vi attendono dolci vigneti, piccoli borghi, punti panoramici e accoglienti taverne.

Una buona prima tappa è Ehrenhausen con la Vinofaktur Genussregal Südsteiermark, dove si possono trovare vini stiriani, specialità regionali e souvenir gastronomici. Si prosegue poi verso Gamlitz, una delle località vinicole più famose della regione. Lì vale la pena fare una sosta presso la tenuta vinicola e la taverna Adam-Schererkogl sul Sernauberg. Tra i vigneti si possono gustare spuntini fatti in casa, specialità stiriane e i vini della casa: una sosta perfetta all’insegna del piacere con vista panoramica. Chi desidera fare un po’ di movimento può visitare il Motorikpark a Gamlitz oppure fare un’escursione nei dintorni di Leutschach an der Weinstrasse attraverso la gola Heiligengeistklamm. Per godere di panorami particolarmente suggestivi, si consiglia una deviazione a Kitzeck im Sausal, il paese viticolo più alto dell’Austria.

Per concludere, non può mancare una sosta in una classica «Buschenshank»: con spuntino su tagliere, insalata di fagioli «Käferbohnen», pane contadino, olio di semi di zucca e un bicchiere di Sauvignon Blanc o Moscato.

Stiria occidentale: lo Schilcher, dolci colline ed escursioni ricche di fascino

La Stiria occidentale è la meta ideale per chi ama un’atmosfera più tranquilla e autentica. Qui il protagonista è lo Schilcher, un vino fresco dal colore rosato ottenuto dal vitigno Blauer Wildbacher, tipico di questa regione. Il modo migliore per scoprire la zona è percorrere la Strada del Vino dello Schilcher.

Un ottimo punto di partenza è Ligist, dove ha inizio la Strada del Vino dello Schilcher. Da lì vale la pena percorrere stradine e vigneti in direzione di Hochgrail, una zona particolarmente pittoresca con numerosi panorami sulla regione dello Schilcher. Lungo il percorso, le cantine e le taverne invitano a fare una sosta. Una tappa particolarmente suggestiva è Stainz. Lì vale la pena visitare il castello di Stainz. Chi preferisce un ritmo più tranquillo può salire sul “Flascherlzug” di Stainz – un trenino a scartamento ridotto dal fascino nostalgico che attraversa il paesaggio della Stiria occidentale e rappresenta un’esperienza particolarmente piacevole per le famiglie.

Più a sud si trova Deutschlandsberg, dove il castello di Deutschlandsberg offre una vista panoramica e un’atmosfera medievale. Chi desidera ancora più natura può programmare una deviazione verso Eibiswald o al lago artificiale di Soboth – perfetto per una pausa tranquilla in riva all’acqua. Anche una gita all’allevamento di lipizzani di Piber si inserisce bene in un viaggio attraverso la Stiria occidentale. Lì vengono allevati i famosi lipizzani della Scuola di Equitazione Spagnola: una meta incantevole per chi desidera coniugare cultura, natura e tradizione regionale.

La Stiria occidentale è quindi meno conosciuta della Stiria meridionale, ma è proprio questo che ne costituisce il fascino: autentiche taverne vinicole, dolci vigneti, località incantevoli e un vino che si può gustare quasi esclusivamente qui.

Terra delle terme e dei vulcani: benessere, Riegersburg e le manifatture gastronomiche della Stiria

Nel sud-est della Stiria, la regione si mostra dal suo lato più rilassante. La Terra delle Terme e dei Vulcani unisce calde sorgenti termali, dolci paesaggi collinari, vino, gastronomia e interessanti mete escursionistiche: l’ideale per chi desidera coniugare piacere e relax.

Un ottimo punto di partenza è Bad Loipersdorf. Il centro termale di Loipersdorf è uno dei più famosi della regione e offre diverse aree dedicate al relax, ai bagni e al distacco dalla routine quotidiana. Da non perdere anche Bad Waltersdorf, Bad Radkersburg, Bad Gleichenberg e il Rogner Bad Blumau, con la sua architettura davvero particolare. Chi viaggia con i bambini può includere nel programma anche le terme H2O a Bad Waltersdorf.

Oltre alle terme, vale soprattutto la pena fare una gita a Riegersburg. L’imponente castello domina il paesaggio, visibile da lontano, e offre una splendida vista sul Vulkanland. Al castello vi attendono musei, approfondimenti storici e – a seconda della stagione – anche il famoso spettacolo dei rapaci. Nelle immediate vicinanze si trova lo Zotter Erlebniswelt, una delle mete escursionistiche più amate della regione. Altrettanto interessante è la Manufaktur Gölles, dove si producono aceti e acquaviti pregiate. Chi ama le specialità salate dovrebbe includere nel programma anche la Vulcano Schinkenmanufaktur.

Per gli amanti del vino vale la pena fare una deviazione a Klöch. Il paese è particolarmente noto per il suo Traminer, un vino aromatico dal profumo intenso che si sposa perfettamente con la regione. Molto suggestivo è anche il «Klöcher Traminerweg», un percorso escursionistico ad anello che attraversa vigneti e colline. In questo modo è possibile combinare meravigliosamente una degustazione di vini con un po’ di attività fisica.

Alla scoperta della natura: il Grüner See, Altaussee, il Gesäuse e Schladming-Dachstein

La Stiria non è solo vino, gastronomia e terme, ma anche una meravigliosa meta per vacanze all’insegna della natura. Particolarmente suggestivo è il Grüner See presso Tragöss: un lago stagionale, noto ogni anno per la sua straordinaria trasformazione. In primavera si riempie grazie all’acqua di disgelo proveniente dalle montagne circostanti e risplende di un intenso verde smeraldo. A quel punto, parti dei sentieri, dei prati e delle panchine circostanti vengono sommersi dall’acqua, conferendo al lago un’atmosfera quasi magica. Nel corso dell’anno il livello dell’acqua si abbassa nuovamente. Dove prima brillava l’acqua limpida, riaffiorano gradualmente prati, sentieri e panchine. 

Chi ama vivere esperienze speciali in riva al lago dovrebbe includere nella propria itinerario anche Altaussee. Sul lago di Altaussee è possibile fare un giro su una tradizionale “Plätte”, una barca tipica della regione dell’Ausseerland e del Salzkammergut. Particolarmente piacevole è una colazione sulla “Plätte”, durante la quale vengono servite prelibatezze regionali direttamente a bordo. 

Per gli appassionati di escursionismo vale inoltre la pena fare una gita nel Parco Nazionale del Gesäuse. Acque impetuose, ripide pareti rocciose e sentieri segnalati rendono la regione una delle aree naturali più spettacolari della Stiria. Anche la regione di Schladming-Dachstein è l’ideale per chi ama le montagne e l’aria limpida delle Alpi. In estate qui vi attendono numerosi sentieri escursionistici, malghe, laghi di montagna e punti panoramici. Particolarmente belle sono le escursioni intorno al Dachstein, alle cascate di Riesach o alla Reiteralm. Così la Stiria mostra il suo lato selvaggio e alpino anche lontano dai vigneti.

Gastronomia in Stiria: indirizzi imperdibili per i buongustai

La Stiria è un paradiso per tutti gli amanti della buona tavola. Oltre alle taverne tradizionali, all’olio di semi di zucca e alle specialità regionali, la regione offre anche una vivace scena gastronomica, che spazia dalla cucina gourmet creativa alla moderna cultura delle taverne.

Tra i locali particolarmente consigliati figurano:

• Harald Irka am Pfarrhof a St. Andrä im Sausal – cucina creativa con prodotti regionali
• Die Weinbank a Ehrenhausen – ristorante, osteria ed enoteca tutto in uno
• Geschwister Rauch a Trautmannsdorf – cucina eccellente nella regione delle terme e dei vulcani
• Saziani a Straden – raffinata cucina nel cuore del paesaggio vinicolo
• «Zur Goldenen Birn» a Graz – un locale esclusivo di alta cucina presso il Parkhotel Graz
• Geiger Alm ad Altaussee – atmosfera alpina accogliente con cucina raffinata
• Krainer a Langenwang – cucina regionale con un tocco creativo
• Sattlerhof a Gamlitz – un indirizzo da non perdere con azienda vinicola e vista sui vigneti della Stiria meridionale
• Schankkuchl am Pogusch – cucina tradizionale con un’esperienza davvero unica

Questi locali dimostrano quanto sia variegata la cucina stiriana: regionale, creativa e sempre all’insegna dell’amore per i prodotti di qualità.

Consigli pratici di viaggio per la Stiria

• Periodo migliore per il viaggio: la primavera, la fine dell’estate e l’autunno sono particolarmente suggestivi per il vino, le taverne e le passeggiate tra i vigneti. Per le escursioni sono particolarmente indicati i mesi da maggio a ottobre.
• Prenotazioni: nei ristoranti, nelle cantine e nelle taverne più frequentate è consigliabile prenotare con largo anticipo. Molte strutture hanno orari di apertura stagionali o giorni di chiusura.
• Non dimenticate i contanti: anche se in molti luoghi è possibile pagare con carta, è utile avere un po’ di contanti, soprattutto nelle taverne, nei mercati o nei piccoli esercizi commerciali. Chi desidera viaggiare in tutta tranquillità può ordinare comodamente in anticipo gli euro tramite il servizio di spedizione di banconote di Swiss Bankers e farseli consegnare a casa.
• Viaggiare ben assicurati: anche per i viaggi all’interno dell’Europa vale la pena verificare la copertura assicurativa. Con TravelProtect di Swiss Bankers, i viaggiatori godono di una copertura aggiuntiva in caso di eventi imprevisti come l’annullamento del viaggio, l’interruzione del viaggio o problemi con i bagagli.
• Consigli sugli alloggi: per una vacanza a contatto con la natura, è ideale il Four Elements Living by Berger presso Palfau, vicino al Gesäuse. Chi è alla ricerca di benessere, tranquillità e paesaggi alpini troverà la sistemazione ideale al ROHO Rosenhof Murau Hotel nella regione di Murau-Kreischberg. Per un soggiorno nella Stiria meridionale si consiglia il LOISIUM Wine & Spa Hotel Südsteiermark a Ehrenhausen – ideale per chi desidera unire vino, spa e piacere.

Conclusione: la Stiria è l’Austria da assaporare

La Stiria è perfetta per tutti coloro che desiderano coniugare natura, gastronomia e scoperte all’insegna del relax. Graz offre cultura e piacere, la Stiria meridionale incanta con i suoi vigneti e le taverne vinicole, il Vulkanland con le sue terme e le specialità gastronomiche, mentre a nord vi attendono montagne, laghi e paesaggi selvaggi. Chi desidera vivere l’Austria in modo autentico, immerso nel verde e all’insegna del piacere, in Stiria è proprio nel posto giusto.