Tra Monaco e Norimberga si trova una città che spesso viene trascurata quando si pianifica un viaggio – del tutto a torto. Ratisbona coniuga uno dei centri storici medievali meglio conservati d’Europa con una vivace vita studentesca, lo splendore principesco e una tradizione culinaria famosa ben oltre i confini dell’Alto Palatinato. Qui troverete tutto ciò che vi serve sapere per una breve vacanza di successo a Ratisbona.
Foto: L'incantevole centro storico di Ratisbona.
Il tesoro più grande di Ratisbona è proprio il centro storico. Insieme al quartiere di Stadtamhof, dal 2006 fa parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO. A differenza di molti centri storici tedeschi, Ratisbona è stata in gran parte risparmiata dalle distruzioni della Seconda guerra mondiale. Di conseguenza, il paesaggio urbano medievale si è conservato fino ad oggi con una coesione straordinaria. Vicoli stretti, case borghesi dai colori vivaci, cortili nascosti e imponenti torri signorili raccontano di un’epoca in cui Ratisbona era una delle città commerciali più importanti d’Europa.
Il modo migliore per scoprire il centro storico è senza un itinerario prestabilito. Particolarmente degne di nota sono la Wahlenstrasse e la Untere Bachgasse con le loro facciate storiche e le torri residenziali medievali.
Con le sue due torri visibili da lontano, la Cattedrale di San Pietro caratterizza il profilo di Ratisbona. L’imponente cattedrale gotica sorge nel cuore del centro storico e affascina con le sue raffinate sculture in pietra, le alte volte e le vetrate dai colori vivaci. Vale la pena anche dare un’occhiata all’interno: la luce che filtra dalle finestre storiche conferisce alla navata un’atmosfera particolarmente solenne. La cattedrale è inoltre famosa in tutto il mondo per i «Regensburger Domspatzen», la cui tradizione musicale risale al X secolo. Questo coro di ragazzi ricco di tradizione accompagna regolarmente le funzioni religiose nella cattedrale ed è uno dei cori più antichi del mondo.
Nelle immediate vicinanze si trovano inoltre la Porta Praetoria, i resti di una porta cittadina romana, nonché diverse residenze vescovili storiche.
A pochi passi dal Duomo, il Ponte di Pietra attraversa il Danubio. La sua costruzione iniziò nel 1135; oggi è considerato il ponte più antico ancora esistente in Germania e un capolavoro dell’architettura medievale. Lungo circa 300 metri, collega il centro storico a Stadtamhof. Dal ponte si gode una delle viste più belle di Ratisbona: sul Danubio, sulla torre del ponte, sulle case storiche e sulle torri del Duomo.
Sull’altra sponda del Danubio, Stadtamhof vi attende con piccoli locali e un’atmosfera piacevolmente tranquilla. Successivamente, vale la pena fare una passeggiata lungo il Grieser Spitz, dove il Danubio e il fiume Regen confluiscono e ampi spazi verdi invitano a soffermarsi.
Foto: Il Vecchio Municipio del XIII secolo nel centro medievale di Ratisbona.
Il Vecchio Municipio testimonia l’importanza politica di Ratisbona. A partire dal 1663, per quasi 150 anni, qui si riunì la Dieta Imperiale Perpetua del Sacro Romano Impero. Nel corso di una visita guidata è possibile ammirare, tra l’altro, la storica Sala Imperiale, il Museo della Dieta Imperiale e la sala medievale “Fragstatt”, conservata nella sua forma originale.
Proprio sulla piazza del municipio si trova anche l’Ufficio Informazioni Turistiche. È un ottimo punto di partenza per visite guidate della città, itinerari a piedi e consigli sugli eventi in programma.
Foto: Castello di St. Emmeram
A sud del centro storico sorge il castello di St. Emmeram, residenza della casata principesca dei Thurn und Taxis. Il vasto complesso, sorto su un ex monastero benedettino, è considerato uno dei complessi castelli più imponenti d’Europa.
Alcune parti del castello possono essere visitate nell’ambito di visite guidate. Particolarmente degni di nota sono le sale sontuose, il chiostro, il tesoro principesco e il museo delle scuderie. È consigliabile prevedere tempo a sufficienza per la visita, poiché il castello si trova leggermente fuori dal percorso classico del centro storico.
Foto: Casa della Storia Bavarese.
Ratisbona offre un panorama museale variegato. La Casa della Storia Bavarese illustra, attraverso mostre multimediali, lo sviluppo della Baviera moderna.
Una meta davvero straordinaria è il Museo del Golf di Ratisbona, che espone oltre 1'200 reperti risalenti a sei secoli. Gli appassionati d’arte non dovrebbero perdersi l’Kunstforum Ostdeutsche Galerie, la cui collezione spazia dal Romanticismo ai giorni nostri.
Divertente è anche il Museo del Bassotto, dedicato alla storia culturale di questa amata razza canina. Nel Museo della Navigazione sul Danubio è inoltre possibile visitare due navi storiche.
Dall’acqua, Ratisbona si mostra sotto una luce particolarmente suggestiva. Durante una gita in battello sul Danubio si può ammirare in tutta tranquillità il Ponte di Pietra, le torri del centro storico e lo storico profilo delle rive. Chi desidera un'esperienza più attiva, in estate può esplorare i dintorni anche in canoa o su una tavola da SUP.
Il Danubio conduce inoltre a due delle più belle mete escursionistiche nei dintorni di Ratisbona. In alto, a dominare il fiume, si erge il Walhalla, un tempio neoclassico dedicato alla gloria con una vista mozzafiato sulla valle del Danubio. Un’altra meta molto apprezzata è il monastero di Weltenburg, situato in posizione pittoresca presso la gola del Danubio. Particolarmente affascinante è il viaggio in battello attraverso lo spettacolare paesaggio roccioso della «Weltenburger Enge».
Foto: La storica “Wurstkuchl” – un locale ricco di tradizione dove gustare prelibatezze, proprio sulle rive del Danubio
Ratisbona affascina con una scena gastronomica sorprendentemente variegata. Tra i locali più famosi c'è la "Historische Wurstkuchl", situata proprio accanto al Ponte di Pietra. In questa tradizionale trattoria si servono da secoli salsicce arrosto, accompagnate classicamente da crauti e senape dolce. Grazie alla sua posizione sulle rive del Danubio, per molti visitatori è una tappa fissa di un viaggio a Ratisbona.
L’offerta spazia inoltre dalle locande bavaresi e dagli accoglienti caffè ai ristoranti internazionali. Ratisbona è nota anche per la sua straordinaria densità di locali: soprattutto nel centro storico, bar, enoteche e locali si trovano spesso a pochi passi l’uno dall’altro.
I nostri consigli personali:
Per un caffè proveniente dalla torrefazione in loco e una colazione rilassante, vale la pena fare un salto al Café 190°. L’atmosfera da bistrot francese vi aspetta nel ristorante Orphée, ricco di tradizione. La Bodega – vinos y tapas, con stuzzichini spagnoli, e l’affascinante Trattoria Sorano, con la sua cucina italiana, offrono delizie mediterranee. Aromi asiatici, sushi e specialità vietnamite sono i protagonisti dell’Hiroko Kitchen and Bar. Per la pizza napoletana e vini selezionati, vi consigliamo il nineOfive. Chi preferisce hamburger, street food, cocktail o un abbondante brunch nel fine settimana, troverà ciò che cerca da Marple and Stringer a Bismarckplatz.
Ratisbona è la meta ideale per una breve vacanza ricca di esperienze. Il centro storico, la posizione sulle rive del Danubio, i musei variegati e una vivace scena gastronomica rendono la città una destinazione che coniuga in modo speciale cultura, piacere e relax.