Der Schwarzwald fühlt sich sofort nach Auszeit an: tiefe Wälder, klare Seen, weite Ausblicke – und dazwischen Orte, in denen man gern länger bleibt. Am entspanntesten erleben Sie die Region mit einem guten Basecamp und Tagesetappen, die Raum für Pausen und Genuss lassen. In diesem Beitrag finden Sie die besten Ausgangspunkte, die schönsten Natur-Highlights, inspirierende Routen-Ideen sowie Empfehlungen zu Kulinarik und Übernachten.
Inhalt:
Foto: Nordschwarzwald: Abendpanorama über Murgtal und Oberrheinebene.
Der Schwarzwald spielt seine Stärke aus, wenn Sie rausgehen und die Landschaft „arbeiten lassen“: kühle Waldpfade an warmen Tagen, weite Blicke von den Höhen, Wasser, das sich durch Schluchten frisst – und dazwischen immer wieder Orte, an denen man einfach kurz stehen bleibt, weil es so still und schön ist. Diese Highlights sind die perfekte Ergänzung zu Ihrem Basecamp – als Halbtagesausflug oder als ganzer Naturtag.
Der Schwarzwald lässt sich am entspanntesten planen, wenn Sie nicht „alles auf einmal“ wollen, sondern in Etappen denken: ein Basecamp wählen, von dort 1–2 Highlights pro Tag erleben und zwischendurch bewusst Zeit für Pausen, gute Küche und spontane Abstecher lassen. Die folgenden Routentypen geben Ihnen Orientierung – ohne starre Tagespläne.
Foto: Titisee von oben: Seeidylle im Schwarzwald.
Die Küche im Schwarzwald reicht von der rustikalen Vesper (Brotzeit) bis zur Weltklasse-Gastronomie. Ein Klassiker, an dem kaum ein Weg vorbeiführt, ist die Schwarzwälder Kirschtorte – idealerweise frisch und vor Ort serviert. In Triberg gilt das Hotel-Café Adler als eine der naheliegenden Adressen für „Original Schwarzwälder Kirschtorte“; ebenfalls wird sie in der Region in hauseigenen Konditoreien angeboten, etwa beim Restaurant & Café im Hotel Ketterer.
Für Liebhaber von Deftigem ist der über Holz geräucherte Schwarzwälder Schinken ein Muss. Besonders authentisch wird es dort, wo Produzenten direkt präsent sind – zum Beispiel am Bure-Märkt (Mittwoch&Samstag) in Münstertal, der sich hervorragend eignet, um Käse, Wurstwaren und weitere regionale Spezialitäten unkompliziert zu probieren oder mitzunehmen.
Wenn Sie nach einer Wanderung einkehren möchten, passt eine Hütte mit Aussicht und bodenständiger Küche perfekt ins Schwarzwald-Gefühl. Die St. Wilhelmer Hütte ist dafür ein sehr stimmiges Beispiel – inklusive selbstgemachter Käsespätzle.
Wer die feine Küche sucht, kommt an Baiersbronn kaum vorbei: Hier zeigt sich, warum der Schwarzwald als Gourmet-Zentrum Deutschlands gilt – etwa im Restaurant Bareiss oder in der Schwarzwaldstube. Als flüssigen Begleiter sollten Sie ein Rothaus „Tannenzäpfle“ probieren – oder einen Grauburgunder aus Baden (Kaiserstuhl-Region am Rand des Schwarzwalds), der hervorragend zu vielen regionalen Gerichten passt.
Video: Schwarzwaldstube der Traube Tonbach
Im Schwarzwald ist die Unterkunft oft schon ein Erlebnis für sich. Wer das traditionelle Flair sucht, übernachtet am schönsten in einem Hof oder einer Ferienwohnung im Grünen – mit Holz, Weitblick und dieser typischen Ruhe, die schon morgens nach Ferien klingt. Gerade rund um das Münstertal finden sich passende Adressen, darunter etwa die Ferienwohnung Haldenhof am Stohren – ideal, wenn Sie entschleunigen und direkt vor der Tür loswandern möchten.
Für Wellness-Liebhaber und Genieesser bietet die Region einige der renommiertesten Häuser Deutschlands. Die Traube Tonbach in Baiersbronn ist eine Institution, wenn Sie erstklassigen Service mit ausgeprägter Kulinarik verbinden möchten – inklusive Spitzenrestaurants wie der Schwarzwaldstube.
Wenn Sie es moderner und ungewöhnlicher mögen, ist das Hotel Liberty in Offenburg eine starke Adresse: ein stilvoll umgebautes ehemaliges Gefängnis, das heute Design, Komfort und Geschichte sehr eigenständig zusammenbringt. Outdoor-Fans und Individualisten finden am Titisee eine gute Mischung aus Freiheit und Komfort – etwa bei NATURE TITISEE, das mit seiner Lage am See und dem lässigen Konzept besonders gut zu aktiven Tagen passt. Für das ultimative Naturgefühl gibt es zudem die Trekking-Camps im Schwarzwald: Hier ist das Übernachten im Zelt in ausgewiesenen Camps von Mai bis Oktober offiziell erlaubt – abseits der Orte, nur zu Fuss erreichbar und genau richtig, wenn Sie den Schwarzwald einmal wirklich „still“ erleben möchten.
Unser Tipp: Für die Hotelwahl lohnt sich auch ein Blick auf die Swiss Bankers Travel Deals Seite.
Video: Hotel Liberty Offenburg
Der Schwarzwald ist kein Ziel, das man „abhakt“ – er ist eine Region, in die man eintaucht. Am besten gelingt das mit einem guten Basecamp und Tagen, die nicht überladen sind: ein Panorama, ein See, eine Schlucht, eine Einkehr. Genau in diesem Wechsel aus Weite und Wald, Bewegung und Pause entsteht das, was den Schwarzwald so besonders macht.
Dazu kommt eine Küche, die vom einfachen Vesper bis zur grossen Gourmetbühne reicht, und Unterkünfte, die vom urigen Hof bis zum stilvollen Designhotel zeigen, wie vielfältig diese Region auch abseits der Wege ist. Wer sich auf dieses Tempo einlässt, nimmt nicht nur schöne Bilder mit nach Hause – sondern das Gefühl, wirklich weg gewesen zu sein.